Gastronomía

É un dos mellores e máis consolidados escaparates do mundo en cuestión de gastronomía

19 empresas galegas utilizan os case 500 metros que a Xunta de Galicia puxo á súa disposición en Madrid Fusión

Segundo datos de Uber Eats, medrou un 40 % en España en 2024

A comida rápida é a máis demandada

O ano pasado recibiu 94 millóns de visitantes estranxeiros, un 10 % máis ca en 2023

Crecen as viaxes culturais e gastronómicas e diversifícanse os destinos

A empresa aplica “descontos” aos envíos desde Becerreá, Escairón (O Saviñao), Monforte de Lemos, Samos e Sarria de produtos caseiros, embutidos e carne en salgadura “a calquera punto da península”

A firma ourensá Aceites Abril promove este certame, que busca apoiar os talentos novos da gastronomía

É o prato rei da cociña de aproveitamento, que se adapta a calquera ingrediente, dende os clásicos aos atrevidos

Hai 300 establecementos hostaleiros adheridos ao programa A restauración sen glute

Máis de 3.000 persoas teñen celiaquía en Galicia e reclaman a redución dos prezos dos produtos sen glute

Durante a xornada repartíronse 2.600 racións desta sobremesa

Jose Biden concedeulle a Medalla da Liberdade, a máis alta distinción civil dos Estados Unidos, polo seu traballo solidario

Moita clientela pensa na calidade antes que no prezo

O selo Artesanía Alimentaria reúne 41 pequenos produtores de toda Galicia

Santiago é último destino tras pasar por Vigo, Lugo e Ribadavia

Ante un público formado por empresarios, investigadores e representantes do mundo académico, o chef do Culler de Pau reivindicou a curiosidade e os valores humanos como o motor do cambio

A vila acolle a mostra Saber e Sabor, con ducias de postos entre a igrexa da Magdalena e a Praza Maior 

Trátase dun mercado efémero co que a Xunta quere impulsar a actividade do comercio local

Aínda que o galo de curral se vende todo o ano, nestas datas hai máis demanda dun produto que adoita estar na mesa de Nadal

Antes do 22 de decembro, día da Feira do Nadal, uns 1.000 aproximadamente estarán sacrificados en Vila de Cruces, moitos deles xa vendidos a entre 75 e 80 euros a peza

Tamén aumentou o valor dos artigos presentes nestes agasallos

Os chefs do restaurante Maruja Limón foron este ano os encargados de elaborar as receitas

O obradoiro 'Receitas de Vida' celebrouse en oito localidades de xeito simultáneo

Busca que os maiores de 60 se animen a cociñar con receitas rápidas e saudables

Os almorzos serodios e contundentes teñen cada vez máis adeptos

Os chefs galegos aspiran a renovar e mesmo sumar novas estrelas esta noite en Murcia

En Galicia hai 17 establecementos coa distinción, dous deles con dobre estrela

Aos galegos gústalles o momento da sobremesa

Nos restaurantes con moitos clientes teñen que poñer varias quendas para comer

Máis dun cento de comensais degustaron os pratos preparados polo alumnado da Escola de Hostalería de Lugo nunhas xornadas no IES San Xillao

As festas de castañas van ser as protagonistas ata o San Martiño

Viño novo, bica e chourizos completan o menú tradicional

Máis dun cento de expositores presentan alimentos e bebidas de calidade e propostas innovadoras

A mostra, que se celebra no recinto feiral, acolle ata o luns catas, obradoiros e cociña en directo

A final do XIX Concurso de Tapas da cidade disputarase a última fin de semana deste mes

A Xunta conta co seu propio expositor para promover o produto local no Gastronomic Forum Barcelona

No evento participan 130 chefs, entre os que se atopan os galegos Lucía Freitas e Brais Piche

Este domingo a vila enxalza a súa tradición micolóxica
 

O congreso itinerante visitou as pesqueiras de Padrón para dar a coñecer a importancia da lamprea dentro do territorio

Premiaron os mellores exemplares da comarca

Celebrouse unha comida popular con diferentes preparacións coa carne e os ovos da galiña de Mos

Seis restaurantes participan no concurso, dentro do Salón Xantar

Prémiase o sabor, a innovación, a capacidade de improvisación e o produto empregado

Ademais de acoller varios restaurantes, a feira é unha mostra dos produtos culinarios máis singulares da nosa xeografía

Tres pratos de tres cociñeiros galegos elixidos os mellores no Congreso San Sebastián Gastronómika

Santiago e bisbarra presumen de ter os mellores callos do mundo 2024 e as mellores ensaladilla rusa e sopa de peixe de España deste ano

Obras de Acisclo Manzano, Soledad Penalta, Xosé Cid, Arturo Andrade e Acisclo Novo, que representan cinco etapas da vida: nacemento, nenez, adolescencia, madurez e vellez

Elaboraranse cos mellores chocolates e ingredientes naturais de orixe galega, como o aceite de oliva, a castaña ou a framboesa

Cada peza vai envasada nunha caixa que se presenta como unha cápsula no tempo, que inclúe unha carta referida a cada fase vital

Fina Rei ten previsto confeccionar catro mil figuras de chocolate que sairán á venda a un prezo de 80 e 90 euros

Elaborado con froitas exóticas e pistacho, resultou seleccionado no Campionato Nacional de Turrón Creativo

Talento e creatividade nuns petiscos que se comen en non máis de tres bocados 

As importacións de mate, unha infusión con calidades antioxidantes, medraron un 40 por cento

O peche débese a discrepancias entre as dúas familias propietarias

É unha das confeiterías máis antigas de Galicia

Ivan Quintáns quedou finalista o ano pasado e este fíxose co galardón entre as 19 candidaturas presentadas

Quilo e medio de patacas do país, unha ducia de ovos, aceite, sal e "cariño" son os ingredientes da receita gañadora

O único "truco" da receita é pochar a pataca unha vez fritida: baixarlle o lume e deixala que se faga un pouco

Galicia produce anualmente preto de 80 toneladas deste bivalvo

Participan máis dunha trintena de establecementos das catro provincias ata o vindeiro domingo

O campionato, no que as creacións serán avaliadas por un xurado profesional, terá lugar o 14 e 15 de outubro no Pazo de Vilamarín